Sílfide

Descripción breve:
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Vinos elaborados con uva albariña procedente de terrenos más bajos, que contienen unos porcentajes de humedad más altos todo el año, son terrenos muy cercanos al nivel del mar, lo que hace que sea un vino más ligero, fresco , con unos toques salinos y agradable. 100% Albariño.
Por último, los más jovenes de nuestros caldos, Sílfide y Flor de Verano. Un vino blanco, brillante y de color amarillo pajizo, presentando en naríz un aroma de intensidad justa, con alguna sensación a fruta blanca. En boca es de cuerpo medio con una acidez correcta, fruta suficiente y un final agradable. 


“Carlos Castro Serantes ha sido beneficiario del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación y, gracias a éste, el autónomo ha podido innovar en el lanzamiento de un nuevo producto, aumentando así, su capacidad competitiva. Esta acción ha tenido lugar en la anualidad 2018. Para ello, se ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Pontevedra, Vigo y Vilagarcía de Arousa.”

Una manera de hacer Europa